Сегодня чистый инспирейшен… Просто борщ
я наверное, даже рецепт писать не стану… так как рецептов миллионы и у каждой хозяйки он свой, родной, выпестован и вылелеян…Мой борщ передался от мамы… он очень южный, очень насыщенный… очень яркий.
Я люблю , когда в борще “ложка стоит” от гущи… Люблю его сладковатый привкус… свеклу, которая как свежая и чуть твердая, как будто ее чуть недоварили… Люблю, чтобы все сочеталось и ничего не перетягивало на себя одеяло.
Я варю борщ на ребрышках – очень вкусный бульон получается.
В моем борще много овощей и нет фасоли – мы ее не любим в этом блюде…
Свеклу я всегда режу мелкой соломкой и добавляю в борщ в самый последний момент… никогда не пережариваю.
Я всегда добавляю чуть сахарного песка, чуть водки, чуть ароматных специй.
и никогда не ем его со сметаной:)))
Мой борщ!
silno! vkysno! obaldenno!