А где хранить макароны? В 2008 году этот вопрос повис в воздухе нашей новой кухни. Стаканы, чашки, тарелки и сковороды нашли свои места, а высокая банка со спагетти гордо стояла на подоконнике. Ошибка, которую можно было избежать, просто расписав на плане кухни, что и где я стану хранить.

Удобная кухня это просто. Надо пройти всего 3 шага:

  1. Нарисовать план кухни
  2. Распределить на плане 5 главных функций кухни
  3. Найти своё место каждому предмету 

Когда план кухни нарисован и пройден первый шаг, надо смело переходить ко второму и третьему. Результатом твоего труда станет вот такая красота:

Ничего не бойся! Подсказки Эммы помогут пройти путь легко и увлекательно.

Тебе будет полезно и интересно дочитать статью до конца:

  • Если завтра ты готов заказать новую кухню. План нарисован и лежит перед глазами. Сейчас настал момент, ещё раз все тщательно проверить, оценить удобство и найти место для банки с макаронами, чтобы со спокойным сердцем подписать договор и оплатить кухню.
  • Если новая кухня в планах на будущее. Прочитай статью, чтобы быть во всеоружии, когда начнёшь рисовать кухню своей мечты.

Совет: необязательно рисовать план самостоятельно, можно обратиться за помощью в кухонный салон или к дизайнеру интерьера. Но проверить план на функциональность и удобство будущей кухни лучше всего лично. 


Первый план кухни может выглядеть вот так, если ты рисуешь самостоятельно:

план кухни как нарисовать самостоятельно
совет: тетрадный лист в клеточку – отличный помощник

Или вот так, если тебе рисовал менеджер кухонного салона:

как нарисовать кухню

 

Сегодня в новой статье на сайте «На волне декора»:

  1. Какие 5 главных функций выполняет кухня
  2. Как сделать удобным твоё рабочее пространство
  3. Делаем хранение рядом с мойкой и духовкой функциональным
  4. Хранение на маленькой кухне – ищем ключи к удобству
  5. А так же: сохраняем красивые иллюстрации, смотрим самый забавный мультик про мистера Рулетка и Эмму и делимся с друзьями новой статьей!

Удобная кухня – это кухня, в которой каждая функциональная территория отвечает законам эргономики, комфорта  и безопасности.

 5 главных функций современной кухни:

5 функций кухни: хранение посуды и продуктов, приготовление еды, столовая и рабочее место

Твоя задача – продумать наполнение каждого пространства, согласно функциям кухни и распределить хранение в шкафах, ящиках и на полках.

Основные места хранения на кухне.

Вокруг мойки, варочной панели (плиты) и обеденного стола распределяются основные места хранения.

как нарисовать план кухни

Перед тем как приступить к виртуальному наполнению шкафов, обязательно составь список всей посуды, утвари и техники для хранения, чтобы понять:

  • Что есть, сколько не хватает, а от чего надо срочно избавиться.
  • Сколько и каких шкафов, ящиков реально планировать на своей кухне.

ак нарисовать план кухни

А теперь приступаем к работе! План действий прост:

  1. Обустроить рабочее пространство.
  2. Спланировать хранение посуды, утвари и техники.
  3. Распределить места хранения продуктов.
  4. Продумать пространство вокруг обеденного стола.
  5. Получить пару дополнительных и важных советов от Эммы

1 шаг. Обустраиваем рабочее пространство.

как обустроить рабочее пространство на кухнеОсновное рабочее пространство на кухне всегда находится между мойкой и варочной панелью. Оптимальный размер рабочего пространства 60-90 см. в длину и 60-80 см. в глубину.


Рекомендация из личного опыта : если ты любишь готовить, не делай рабочее место меньше 50 см в ширину – это очень мало.


Вся жизнь на кухне крутится вокруг мойки и варочной панели. Рассмотрим каждую территорию отдельно.

Мойка. Служебная часть кухни.

что хранить рядом с мойкой на кухнеМойка на кухне – это специальный шкаф и раковина с краном. Здесь моют продукты и посуду.

Что ставим рядом:

  • Посудомоечную машину (далее ПММ)
  • Фильтры для воды
  • Мусорное ведро

Что храним рядом:

что хранить под мойкой

В непосредственной близости от мойки и ПММ удобно расположить ящики для чистой посуды.

На заметку: хранить тарелки удобно в выдвижном ящике на специальных подставках или просто стопкой. После ПММ посуда чистая и сухая, специальная сушка не нужна.
Если у тебя есть посуда, которую надо мыть руками, предусмотри рядом с мойкой 50 см свободного пространства под коврик или настольную сушилку.

Подумай, нужна тебе или нет сушилка для посуды в навесном шкафу над мойкой. Прокрути сценарий мытья посуды от начала и до конца.как хранить посуду на кухне


Совет: посмотри фотографии на Пинтерест с разными способами хранения тарелок, чашек и бокалов. Собери свою коллекцию и вернись к ней в момент рисования плана кухни. Помни, что вдохновение – важная часть процесса создания кухни мечты.


как распланировать кухню и ящикиЧистую посуду можно хранить разными способами, тебе надо найти свой любимый:

  • В закрытых ящиках и шкафах
  • В красивых сервантах и буфетах 
  • Рядом с мойкой: помыл – убрал
  • Рядом с обеденным столом: достал тарелку – накрыл стол

Бери на заметку: рядом с мойкой выдели отдельный ящик для чистых полотенец на расстоянии вытянутой руки.

Что ставим и храним под мойкой:

  • Средства для мытья посуды и уборки кухни. 
  • Фильтр для воды
  • Измельчитель отходов
  • Мусорное ведро
  • Другое

Совет: если кухня большая и есть свободное место поставь ПММ и мусорное ведро по сторонам от мойки. Это очень удобно.

как хранить посуду на кухнеИз личного опыта: я ликвидировала сушилку над мойкой почти сразу. Она оказалась не нужна для тарелок после ПММ. Основная масса посуды хранится рядом с мойкой. Чайный сервиз с позолотой я мою руками, сразу вытираю и ставлю в буфет рядом со столом.

В буфете у нас хранятся бокалы и дорогие сервизы. Над мойкой есть открытая полка для стаканов и чашек, которые используются постоянно.

Варочная панель. Служебная часть кухни.

как хранить сковородки и кастрюли на кухнеВарочная панель на кухне – самая распространённая техника для приготовления еды в современном доме.

Ее можно дополнить в зависимости от желаний и потребностей:

  • Духовкой
  • Микроволновой
  • Мультиваркой
  • Прочей бытовой техникой

Что ставим рядом:

  • Вытяжка располагается над варочной поверхностью

Что храним рядом:

  • В непосредственной близости от варочной удобно хранить посуду для приготовления еды: кастрюли и сковороды.

Бери на заметку: глубокие выдвижные ящики отличный способ хранить кастрюли. Один большой ящик 80-90 см удобнее чем 2 ящика по 40 см.

где хранить поварешку на кухнеПродумай способ хранения поварёшек, лопаток и прочих приборов, которые всегда нужны «под рукой» в момент приготовления еды.

Поварешку можно хранить:

  • На рейлингах. Если стиль кухни позволяет, то на красивые рейлинги можно повесить все рядом с варочной панелью.
  • В неглубоком выдвижном ящике.
  • В красивой вазе на столешнице

Из личного опыта: поварешка и лопатки, которыми пользуюсь часто – стоят в стеклянной вазе Икеа рядом с варочной.

как хранить сковороды на кухнеНа территории основного рабочего пространства в нижних ящиках или отдельном шкафу удобно хранить мелкую бытовую технику, которая нужна часто. Можно выделить постоянное место под комбайн и миксер на столешнице. 

Совет: не забудь про розетки в основном рабочем пространстве.

Если ты постоянно пользуешься мультиваркой, предусмотри для неё на столешнице 40 см свободного пространства и розетку. Желательно мультиварку установить в зоне действия вытяжки, потому что при некоторых режимах идёт сильный пар. Например, когда тушится мясо или кипит бульон.

13 СЕКРЕТОВ ПОРЯДКА НА КУХОННОЙ СТОЛЕШНИЦЕ

Здесь же, рядом с варочной, удобно хранить специи, приправы и масла для приготовления еды. Выдели для специй отдельный шкаф или ящик, помни, что они имеют яркие ароматы, которые лучше не смешивать с другими продуктами.

Рядом с духовкой удобно хранить формы для запеканок и выпечки, противни и решетки.

рабочий треугольник на кухне
Варочная панель, мойка и холодильник – три вершины рабочего треугольника. Здесь крутится вся жизнь на кухне.

Чтобы убедиться в удобстве кухни, прокрути сценарий приготовления любимого блюда, например, омлета: достал яйца, молоко и масло, принёс на рабочую поверхность, достал сковородку, нагрел ее, приготовил омлет. Накрыл на стол, позавтракал в удовольствие.

Читай о принципе рабочего треугольника ТУТ.

2 шаг. Распределяем хранение продуктов.

как хранить продуктыХранить продукты правильно в отдельных шкафах и специальных контейнерах, не смешивая с посудой и кухонной утварью.

Удобно, когда можно выделить отдельные шкафы для:

  • Сыпучих продуктов: макарон, круп, муки, сахара и соли
  • Масел и уксусов
  • Консервации: фасоль, горошек, кукуруза (то, что необязательно хранить в холодильнике)
  • Чая, кофе, сластей

Чтобы на кухне все поместилось, надо трезво оценить свои привычки:

  • Если делаешь запасы и хранишь много всего, запланируй несколько разных шкафов для продуктов на кухне.
  • Если ты не «Плюшкин» – выдели один вместительный шкаф.

Где ставить шкафы для продуктов.

как организовать хранение на кухнеПосмотри внимательно на свой план кухни. Сколько шкафов можно выделить под хранение продуктов? Один, два или три?

Один шкаф удобно, когда он:

  • навесной, неглубокий, но вместительный высотой 80-100 см
  • в нижнем ярусе кухни широкий и глубокий, обязательно с выдвижными ящиками
  • пенал или выдвижная колонна

Два шкафа удобно, когда они расположены непосредственно рядом друг с другом или друг под другом. Не распределяй хранение продуктов по разным углам кухни, будет очень неудобно пользоваться во время приготовления еды.

как хранить продукты на кухне

Три и больше шкафа удобно распределить по принципу распределения продуктов и частоты их использования.

Если кухня большая, можно выделить в поле основного рабочего пространства шкаф для продуктов постоянного использования: например, для круп, соли, сахара.

А в дальнем углу или в отдельностоящий колонне можно организовать хранение консервов, стратегических запасов. Продуктов, которые используются очень редко, например, редкие виды муки, украшения для тортов или все для суши.


Совет: нарисуй сценарий приготовления, например, макарон: достал макароны, потом соль, приправы, соус и тд. Придумай хранить продукты так, чтобы было удобно все доставать.


как организовать хранение на кухне


Совет: если ты любитель разных масел и уксусов как я, то запланируй для них отдельный выдвижной ящик с разделителем. Обычная бутылочница может не вместить твой запас и станет лишним девайсом на кухне.


Бери за заметку: в выдвижном ящике удобно сразу поставить разделители для контейнеров под продукты с регулировкой размерного ряда. У премиум производителей кухни можно заказать сразу и разделители и контейнеры.

Если в момент заказа кухни бюджет ограничен, помни, поставить разделитель можно в любой момент самостоятельно.

Из личного опыта: бутылки с маслами у меня стоят в контейнере, удобно тем, что можно вытащить сразу весь контейнер с 7-8 бутылками. Выдвижной ящик кухни чистый, все капли попадают в контейнер, который я мою в ПММ.

3 шаг. Продумываем территорию вокруг обеденного стола.

что хранить на кухне рядом со столомЕсли у тебя обеденный стол будет стоять на кухне, бери на заметку советы Эммы, что хранить рядом:

  • Скатерти и салфетки – выдели для них отдельный ящик.
  • Красивые сервизы – поставь рядом со столом витрину или буфет.
  • Столовые приборы – удобно хранить в лотках большого, неглубокого выдвижного ящика.
  • Все для чая и кофе. Варенье, сахар, мед, печенье и прочие сласти. Можно предусмотреть отдельный «чайный шкафчик» – будет удобно и красиво.

Если кухня большая и вместительная, предусмотри рядом с обеденным столом место для сервировочного столика, это очень удобно во время праздничных застолий. На столик можно поставить специи, салаты, закуски, хлеб и напитки, которым нет места на столе, но они должны быть у тебя «под рукой».


как нарисовать кухню мечтыФинал! Ты прошёл 3 главных шага и нашёл место каждому предмету на кухне – это замечательно и твой план кухни сейчас выглядит примерно так как у Эммы.

Но это ещё не все и у Эммы есть ещё пару советов, которые могут тебе пригодится.

Совет № 1. Вспомни про 5 функцию кухни – рабочее место! 

как организовать рабочее место на кухнеДля многих сегодня кухня это не только место для приготовления еды и хранения посуды, а полноценный офис.

Обладатели кухни-офиса, например:

  • Домашний кондитер
  • Фуд фотограф
  • Фуд блогер 
  • Повар семейный

Если ты полноценно работаешь на домашней кухне, то начинать планирование пространства нужно со своего рабочего места!

  • Для фотографа важен свет и место для фотосъемки.
  • Для кондитера самое главное большое рабочее пространство и огромный холодильник.
  • Для блогера важен рабочий стол и красивый вид за спиной во время видеозаписи рецепта.
  • Каждое рабочее место – уникально и одинаковых не существует.

Дерзай и у тебя все получится!

Совет № 2. Оцени размер своей кухни.

чем отличается маленькая кухня от большойЕсли твоя кухня не похожа на Эрмитаж и с одного места можно дотянуться практически до каждого шкафа, твоя главная задача – уместить нужное и избавиться от лишнего.

Маленькая кухня.

Здесь хорошо работает принцип «одного шкафа»:

  • 1 шкаф для посуды
  • 1 шкаф для продуктов
  • 1 ящик для кастрюль
  • 1 ящик для техники

Все, что можно хранить в холодильнике, включая хлеб и сгущенку – храним там. В духовке могут жить сковороды, а стол можно купить с ящиком для ложек и вилок.

Смотри мое полезное кино «Маленькая кухня – не приговор»:

Большая кухня. 

Если твоя кухня среднего или большого размера, принцип зонирования, о котором мы сегодня говорили, станет ключом к успеху.

что и где хранить на кухнеПрежде чем окончательно утвердить план кухни, реши задачу, что для тебя будет проще: отнести чистую посуду из ПММ в сервант у стола или носить чистые тарелки из ящика, который находится рядом с ПММ к столу? 

У Эммы в итоге получился план идеальной кухни вот такой. Теперь вместе с менеджером кухонного салона они внесут корректировки в окончательный чертёж кухни, поменяют назначение некоторых шкафов и запланируют парочку дополнительных полок. 

как организовать хранение на кухне

А итог моей истории о банке с макаронами был печальный: она уехала жить на дачу в Кулемино.

Увы, места банке не нашлось ни в одном кухонном шкафу, а в кладовке мы промахнулись с высотой полок и высокий контейнер для макарон не поместился.

Моя ошибка – не продумала, что и в каком шкафу стану хранить. Не подумала про зонирование кухонной мебели. И не измерила высоты контейнеров, стаканов и кастрюль. В 2008 году я слишком понадеялась на опыт менеджера кухонного салона и была не права.

как организовать хранение на кухнеВ итоге функции шкафов пришлось менять несколько раз, прежде чем я нашла всему своё место на кухне. А это потерянное время, деньги и нервы.

Спустя годы и нарисовав десятки планов кухонь мечты, я от всего сердца советую тщательно продумать функциональность и удобство хранения на кухне до ее покупки.

И уверена, что статьи на сайте о том как создать кухню мечты будут для тебя очень полезными.

А теперь мультфильм про мистера рулетку и Эмму


Это интересно, поэтому не пропусти: как нарисовать план кухни мечты.

7 ШАГОВ К ИДЕАЛЬНОЙ КУХНЕ

Удачи  в ремонте!

Оксана Пантелеева, профессиональный дизайнер и декоратор интерьеров. Оказывает услуги по проектированию частного интерьера. Помогает решать сложные и интересные задачи.

Я очень прошу не воруйте статьи и иллюстрации, не стирайте мою фамилию и название сайта с рисунков. Те, к кому я обращаюсь – знают о чем я  говорю. Если хотите использовать часть материалов, я не против, но активная ссылка с указанием ресурса и автора обязательна. Это не сложно. Вас будут уважать.

Полное копирование материалов – запрещено.

Каждая статья написана лично, иллюстрации к статьям – я рисую сама. Каждая статья – это много времени и сил, еще раз прошу, уважайте труд. Давайте жить дружно! Спасибо!


Вы можете стать спонсором самых актуальных статей на сайте прямо сегодня ! Напишите на почту info@thewaveofdecor.ru и мы ответим на все ваши вопросы.
Спасибо!